品川祐時短ふわとろオムライスレシピメモ

品川祐時短ふわとろオムライスレシピメモ。時短テクニック特集で紹介されていた内容です。

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品川祐時短ふわとろオムライスレシピメモ

キウイすき焼き
ホンネの殿堂
岐阜県

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品川祐時短ふわとろオムライスレシピメモ

品川祐時短ふわとろオムライスレシピ メモ。
6月16日「キミハブレイク」の”時短テクニック”特集で
放送されていた料理コーナーふわとろオムライスのメモです。

【ケチャップライス材料（4人分）】
- お米（2合）
- 水（400ml）
- ピーマン（1/2個）
- にんじん（1/4本）
- ハム（2枚）
- たまねぎ（1/4個）
- ケチャップ（200ml）
- 塩こしょうコンソメ

【時短テクニック】
・タマネギは皮に水分を含ませておくとむきやすい。
・ピーマンの種は瓶のキャップを使うと素早くくり抜ける。
・水に30分浸した米を6分火にかけることで、お米を素早く炊ける。
・鍋で6分煮込んだらフタをして蒸らしておく。

【オムレツ材料】
- 卵（2個）
- 牛乳生クリーム塩こしょう

【作り方&時短テクニック】
・卵に牛乳と生クリームなどの材料を加えて混ぜる。
・バターを熱したフライパンに卵を流し入れ、10秒程かき混ぜる。
・ゴムベラで形を整えたらフライパンを火から外す。
・フライパンの柄をポンと叩き、一気にオムレツをひっくり返す。
・ケチャップライスの上にオムレツを乗せて包丁で割る。