3種キノコのヘルシーパスタ 川越シェフ レシピ ヒルナンデス

【3種キノコのヘルシーパスタ 材料&作り方（2人分）】
パスタ（1.6mm:140g）、えのき（80g）、ぶなしめじ（80g）、エリンギ（80g）、
玉ねぎ（1/2個）、トマト（1個）、ロースハム（70g）、にんにく（小さじ1）、
赤唐辛子（少量）、パセリ（適量）、オリーブオイル（適量）、
塩・コショウ（適量）、バルサミコ酢

1: 塩を入れた熱湯でパスタを茹でる。
2: オリーブオイルをひいたフライパンでにんにく・赤唐辛子を炒める。
3: スライスした玉ねぎ・ざく切りにしたエノキを炒める（塩を少し加える）。
4: しめじ・ざく切りにしたエリンギ・ざく切りにしたロースハム・黒コショウを加えて炒める。
5: ざく切りにしたトマトを加える。
6: バルサミコ酢を加える。
7: パスタの茹で汁をお玉1杯分加える。
8: 茹でたパスタをフライパンに加えて、ソースと絡める。
9: 皿に盛り付けて、パセリをふりかければ完成！