ひるおび 節約レシピ 枝元なほみ 4月21日 情報

【バーベキューチキン 材料&作り方（4人分：330円）】
鶏むね肉（400g）、手羽元（4本）、新ジャガイモ（2個）、レタス（数枚）
オイスターソース（大さじ2）、プレーンヨーグルト（大さじ2）、
お酒（大さじ2）、しょうゆ（大さじ1）、ケチャップ（大さじ1）、
サラダ油（大さじ1）、はちみつ（小さじ1）、コショウ（少々）、唐辛子（少々）、
たまねぎ、ニンニク、ショウガ（適量？）

1: 鶏むね肉を食べやすい大きさに削ぎ切りする。
2: 切った鶏むね肉と手羽先をビニール袋に入れる。
3: そのビニール袋に、オイスターソース・プレーンヨーグルト・お酒・
　 しょうゆ・ケチャップ・サラダ油・はちみつ・コショウ・唐辛子　を加える。
4: さらに、たまねぎ・ニンニク・ショウガ をすりおろして加えてよく揉みこむ。
5: 20分程漬けて味がしみたら、切ったジャガイモと一緒にオーブンで焼く。
　（190度で予熱し、180度に下げて5分焼くそうです）

【鮭と豆腐の照り焼きつくね 材料&作り方（4人前：418円）】
甘塩鮭（300g）、木綿豆腐（200g）、たまねぎ（1個）、もやし（1袋）、
片栗粉（大さじ2）、コショウ（少々）、お酒（大さじ3）、
みりん、しょうゆ（大さじ1と1/2）

1: 豆腐をレンジで2分加熱し、重しをのせて冷ます（水出しする）。
2: 鮭を皮からはずしたら、細かくたたいてミンチ状にする。
3: ミンチにした鮭に、水出しした豆腐を加える。
4: 片栗粉、コショウ、たまねぎ（1/2個分スライス）を加えて混ぜる。
5: 混ざったら8等分にして、小判サイズにし、片栗粉をまぶす。
6: 強めの中火で両面焼き、両面に焼き色をつける。
7: お酒を加えてフタをして、弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
8: みりん、しょうゆ を加えて、照りが出てきたら完成！

≪つけ合わせ≫
1: もやし、たまねぎ にサラダ油をまぶし、先にレンジで加熱。
2: フライパンで軽く炒めて盛り付ければOK！

もしかしたら間違ってるところがあるかもしれませんけど、
こんな感じの 作り方 だったと思います♪