煮込みハンバーグ 賢コツ ホットプレート レシピ メモ

【煮込みハンバーグ材料（4人前）】
- ハンバーグの種
- デミグラスソース
- 玉ねぎ、にんじん などお好みを野菜を適量

【煮込みハンバーグ 作り方】
1.中に肉汁を閉じ込めるために、まずは肉の表面を普通に焼く。
2.アルミホイルの片側半分に材料をのせて、デミグラスソースをたっぷりかける。
　（肉を焦がさないために、肉はたまねぎの上に乗せる。）
3.アルミホイルのもう片側を折って材料を包む。
　（蒸気を逃がさないために、端の部分は2回折り込む。最後に角も折り込む。）
4.ホットプレートにのせて、230℃で10分間加熱する。

こうすると、蒸気の力でアルミホイルが膨らんでくるのですが、
これによってお肉の中まで火が通り、よりジューシーになるそうです。
人気洋食店風の 煮込みハンバーグ 皆さんもぜひ試してみては？