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お菓子の科学 レシピ 世界一受けたい授業 情報。
2月5日に放送されていた日本テレビ 世界一受けたい授業 では、
お菓子の科学バレンタインSP の授業をやっていましたね!
マシュマロを使って作る キャラメルポップコーン 、
カステラから作る レミントン 、チョコレートソーセージ など、
自宅で簡単に作れるお菓子がいろいろ紹介されていたので、
それぞれの レシピ 作り方 についてメモしておきました。
【クレープの生地】
1: 卵(1個)と牛乳(200cc)を混ぜ、ホットケーキミックス(200g)を入れる。
2: 混ざったら、さらに牛乳(100cc)を加える。
3: ラップを皿に張る。
4: そのラップの上に生地を塗り、スプーンの背中で生地を薄く広げる。
5: 電子レンジ(600W)で1分加熱する。
【チョコレートソーセージ】
1: 沸騰させた生クリーム(90g)に刻んだチョコレート(120g)を混ぜる。
2: クランベリー(20g)、砕いたナッツ(30g)、クッキー(25g)、
3: ちぎったマシュマロ(30g)を入れる。
4: それをクッキングシートで巻き、約1時間冷やし固める。
5: 粉砂糖をかける。
6: 食べやすい大きさに切り分けて完成!
【レミントン】
1: カステラを約3cm角に切る。
2: 溶かしたチョコレート(100g)に牛乳(90cc)を混ぜる。
3: カステラをチョコレートソースに浸す。
4: ココナッツパウダーをつける。
5: お好みの冷たさまで冷やす。
【キャラメルポップコーン】
フライパンでバター(30g)を溶かす。
マシュマロ(40g)を入れて溶かす。
キャラメルの色が着いてきたら、塩味のポップコーン(30g)を入れて混ぜる。
冷ます。
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