節約エコレシピ名人 友近 アナーキーピザ等 レシピ メモ

作り方に関しては、字幕等で詳細に説明されていた訳ではないので、
ちょっと分かりにくい部分もあるかもしれませんけど・・・。

■ アナーキーピザ

【材料（1枚分）】
れんこん（1節:200g）、魚肉ソーセージ（1/2本）、ピーマン（1個）、
ピザ用チーズ、サラダ油（適量）

【作り方】
・フライパンにサラダ油をひいて、レンコンを焼く（ピザ生地にする）。
・スライスしたピーマンを生地の上にのせる。
・魚肉ソーセージを手でちぎりながら、のせていく。
・さらに、ピザ用チーズをのせていく。
・フライパンにフタをして、チーズがいい感じにとろけてきたら完成。

■ 魚肉酸ラータン

【材料（2人分）】
＜タネ＞
魚肉ソーセージ（1本）、小麦粉（100g）、水（100cc）、大葉（3枚）、
＜スープ＞
水（600cc）、鶏がらスープの素（小さじ2）、ポン酢（大さじ1）、
ごま油（小さじ1）、ラー油（少々）、余り野菜（適量）、卵（1個）

【作り方】
・鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかける。
・魚肉ソーセージをつぶして、刻んだ大葉と混ぜる。
・水と小麦粉を混ぜ、そこに先程の魚肉と大葉をさらに混ぜる。
・それで つみれ を作り、最初に火にかけたスープの中に入れていく。
・さらに、大根を刻んでスープの中へ入れる。
・つみれ が浮かんできたら、ポン酢、ごま油、ラー油を入れる。
・溶き卵を回し入れれば完成。

■ まるごとレタス鍋

【材料（2人分）】
レタス（1個）、豚バラ肉（100g）、魚肉ソーセージ（1/2本）、
酒（100cc）、しょうゆ（大さじ1）、鶏がらスープの素、柚子こしょう（適量）

【作り方】
・レタスに十字に包丁を入れて、丸ごと鍋の中で入れる。
・豚肉をレタスの葉の間に挟んでいく。
・お酒、しょうゆ、柚子こしょう を入れる。
・フタをしてレタスがしんなりするまで煮込む。
・盛り付けたレタスの上に、切った魚肉ソーセージをのせて完成。

■ 魚肉れんこん磯辺焼き

【材料】
れんこん（1節:200g）、魚肉ソーセージ（1本）、にんにくチューブ（小さじ1）、
片栗粉（大さじ3）、砂糖（大さじ1）、しょうゆ（大さじ1）、酒（大さじ2）、
海苔（適量）、サラダ油（適量）

【作り方】
・すった れんこん 、潰した魚肉ソーセージ、にんにく、片栗粉を混ぜる。
・その混ぜたタネでお餅のような形を作り、フライパンで焼く。
・火が通ったら、砂糖、酒、しょうゆ を混ぜたタレをかける。
・タレの色が着いたら、フライパンから取り出して海苔で巻くと完成。

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