生キャラメル 賢コツ ホットプレート レシピ メモ

【生キャラメル材料（12粒分）】
- 牛乳：100cc
- 生クリーム：100cc
- はちみつ：40g
- 砂糖：15g
- バター：40g

【生キャラメル 作り方】
1.ホットプレートを”低温”に設定し、バター以外の材料を全て投入。
2.沸騰してきたら”保温”に切り替え、5分間混ぜる。
（この時、焦げ付かないように注意！）
3.沸騰する泡にとろみが出てきたらバターを入れるタイミング！
　バターを加えて、バターが溶け切るまで2分間混ぜる。
4.ホットプレートの加熱を止めて冷ます。
5.ラップを敷いた器に移し、冷蔵庫で30分冷やす。

番組によると、これだけの工程で 生キャラメル を作ることができるそうです。
こんなに手軽なんだったら、子供と一緒に作っても楽しそうですよね♪
自宅で 生キャラメル 作ってみたいと思っていた方は試してみては？