塩キノコ レシピ 作り方 はなまるマーケット 常備菜 情報

塩キノコ レシピ 作り方 はなまるマーケット 常備菜 3月23日 情報メモ。

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塩キノコ レシピ 作り方 はなまるマーケット 常備菜 情報

塩キノコ レシピ 作り方 はなまるマーケット 常備菜 情報。

3月23日に放送されていたTBS朝の情報番組 はなまるマーケット では、
塩キノコ という新たな常備菜 レシピ が紹介されて話題になっていましたね！
これまでも はなまるマーケットでは、「塩鶏」「塩そぼろ」など、
色々な塩シリーズの常備菜が紹介されてきたしたが、これも美味しそうでしたね♪
後で作ってみたかったので、メモしておきました。


詰め合わせ きのこセット

【塩キノコ 材料&作り方】
キノコ（500g ※）、塩（小1と1/2）
※番組ではシメジ・シイタケ・マイタケ・エリンギ）

1: マイタケ・エリンギなどを手で小さく裂く。
2: エリンギ・シイタケはスライスする。
3: キノコを熱湯で10秒だけ茹でる。
（水温を下げないように、数回に分けて入れること。）
4: 熱いうちに塩を振り、冷ましてから容器に移す。
（冷蔵庫で1週間ほど保存可能だそうです。）

刻んだヤマイモと和えるだけの「ヤマイモ&塩キノコ」、
味付けモズクと和えるだけの「モズク&塩キノコ」、
ハンバーグのかさ増しに使って「塩キノコ in ハンバーグ」、
玉子焼きの中に混ぜてしまう「塩キノコ in 玉子焼き」など、
いろんなアレンジで使うことができるらしいです♪

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