寺田真二郎 真ちゃんレシピ 節約ズボラレシピ ひるおび 情報

【マーボー豆腐の素で作る中華風肉じゃが 材料（4人分）】
ひき肉入りマーボー豆腐の素（1袋）、じゃがいも（2個）、
にんじん（1本）、玉ねぎ（1個）、めんつゆ（大さじ1と1/2）、水（100ml）

1: じゃがいもは乱切りにして、アク抜きのために水に浸す。
2: にんじんも乱切り、たまねぎは1cm幅に切る。
3: 油をひいたフライパンに、切った野菜を入れてよく炒める。
4: 水・マーボー豆腐の素・めんつゆを加えて混ぜる。
5: フタをして15分煮込めば完成！

【サバの味噌煮缶 ホイコーロー風】
サバ味噌煮缶（1缶）、キャベツ（1/4）、ピーマン（2個）、
にんにく（1かけ）、ゴマ油（大さじ1）、塩・コショウ（適量）

1: キャベツを縦横3cm幅に切る。ピーマンも同じく3cm幅で切る。
2: にんにくはみじん切りにしておく。
3: フライパンにゴマ油をひき、にんにくを炒めて香りを出す。
4: キャベツ・ピーマンをサッと炒めて、一度取り出しておく。
5: 空いたフライパンにサバ缶を入れて、ざっくり崩しながら炒める。
6: 炒めた野菜をフライパンに戻して和える。
7: 最後に塩・コショウで味を調えれば完成！
（ラー油などを加えると、より本格的な味になるそうです。）